Lomé Actu, 07 août 2025 – La localité de Kpétsou, dans le Bas-Mono, a été frappée par une grave toxi-infection alimentaire le 27 juillet, occasionnant deux décès et plusieurs hospitalisations. L’Institut National d’Hygiène (INH) a confirmé que le bouillon de sang de bœuf, vendu au marché de Kpalogo, en était la cause.
L’enquête a permis d’identifier une contamination par des bactéries pathogènes — Escherichia coli, Bacillus spp, et Clostridium spp — dans le bouillon, l’eau utilisée pour sa préparation et les selles des personnes affectées. Ces bactéries à la fois sécrétrices et invasives expliquent l’intensité des symptômes digestifs observés.
Le rapport de l’INH, signé par Dr Wemboo Afiwa Halatoko, souligne des pratiques d’hygiène défaillantes et appelle à la vigilance des consommateurs jusqu’à ce que des contrôles plus approfondis soient menés.
