(Lomé Actu) – La star culinaire nigériane Hilda Baci vient de décrocher un nouveau record mondial. Deux ans après avoir impressionné le monde avec son marathon de cuisine de plus de 93 heures, la cheffe est revenue aux fourneaux à Lagos pour préparer le plus grand plat de riz jollof jamais réalisé.
Il lui aura fallu près de neuf heures de cuisson, une marmite géante de 23 000 litres et une équipe équipée de cuillères en bois démesurées pour mener à bien cet exploit. Résultat : 8 780 kilos de riz jollof officiellement validés par le Guinness World Records.
Le plat monumental a nécessité 4 tonnes de riz, 500 cartons de tomates, 600 kilos d’oignons, 168 kilos de viande de chèvre et une quantité impressionnante d’épices et d’huile.
La pesée n’a pas été de tout repos : la cuve s’est affaissée à deux reprises sous le poids, menaçant de gâcher la tentative. Mais après vérification des données et vidéos, le Guinness a confirmé le record ce 15 septembre.
“Le riz jollof est l’un des symboles de l’Afrique de l’Ouest. Il est normal que le Nigeria, le géant du continent, signe ce record”, a déclaré Hilda Baci devant des centaines de spectateurs venus assister à la scène malgré les embouteillages de Lagos.
